Labu tart dengan praline crumble

20151116PumpkinTartPralineCrumble-6023

ini lezat kacang rapuh berkulit liburan makanan penutup adalah favorit Chef Denise Roa. Dia melayani kami selama beberapa peristiwa Rancho La Puerta Val di mana ia menjadi favorit instan dengan seluruh staf. Chef Roa juga ingin mengingatkan kita baik kontrol porsi latihan dan memotong tart menjadi irisan 16 selera. Anda masih dapat yakin bahwa gigi manis keinginan makan sambil makan sepotong saya dan itu akan lakukan setelah makan malam berjalan-jalan di sekitar blok jadi lebih mudah.

At_Culinary_school_chef_banner

labu tart dengan praline crumble

tert Shell:
1 ТН cangkir semua tujuan-tepung 3 sendok makan

ТН gula permen sendok teh garam
cup ТН mentega tawar dingin, potong kecil-kecil
1 kuning telur
1 sendok teh vanili

mengisi:
2 besar
telur 2 cangkir dipanggang dan tanah labu atau butternut squash, atau 15 -16 ons dapat padat pack labu (pumpkin pie mengisi)
ТН dikemas coklat muda cangkir gula
ТН cup gula pasir
1ТН sendok teh kayu manis
ТМ sdt pala
ТН sendok teh jahe sendok teh ТН

kasar garam 1 cangkir susu evaporated

praline topping:
6 sendok makan mentega tawar, sedikit melunak cup
dikemas ТН coklat muda gula
2 sendok makan semua tujuan-tepung
1 cangkir pecan ТН (atau kenari), cincang kasar

Petunjuk:
Panaskan oven ke 400 ТА F

t Shell. Campurkan tepung, gula dan garam dalam mangkuk food processor dan proses sampai rata. Dengan mesin menyala, tambahkan beberapa potong mentega pada satu waktu, sampai campuran menyerupai remah roti halus. Dalam mangkuk kecil campuran kuning telur dan vanili bersama sampai dicampur. Tambahkan campuran telur ke mangkuk food processor saat motor berjalan. Proses sampai form lembab tepung adonan, setidaknya satu untuk 1ТН menit. Keluarkan kertas dan putar adonan di atas meja; bentuk menjadi disk datar. Dengan tangan berupa serbuk, tekan adonan merata di bawah dan atas sisi 10 “getir. Jika Anda tidak panci tart menggunakan longgar semi tanah berupa panci, tetapi hanya untuk adonan sekitar satu inci sampai tekanan sisi. Keren t track sampai siap untuk mengisi

Pie Filling: … Dalam mangkuk besar mengalahkan telur sampai tercampur rata Tambahkan labu, gula, rempah-rempah dan garam dan aduk untuk mencampur Secara bertahap mengocok susu evaporated.

Tuang ke dalam mengisi unbaked t shell. Panggang selama 15 menit pada 400 ТА F dan kemudian mengurangi panas ke 375 ТА F dan panggang selama 20 sampai 25 menit atau sampai pusat semi -firma

pecan praline topping: … Campurkan mentega, gula dan tepung dalam campuran mangkuk besar di pecan dengan sendok atau jari Anda rapuh

Hapus tart dari oven dan hati-hati hancur coklat topping secara merata dari atas kue. kembali oven dan panggang selama 10 sampai 15 menit atau sampai kue diatur dan sedikit karamel topping.

t dapat dilakukan hari dan panas oven sebelum disajikan, atau melayani pada suhu kamar. Membuat 16 porsi.

Ini surat labu tart dengan praline crumble pertama kali muncul di Rancho La Puerta.

Apa yang harus dilakukan dengan kuning telur sisa

Broken telur Jadi Anda resep membuat putih telur, dan sekarang Anda memiliki kuning telur sisa?

Apa pun yang Anda lakukan, jangan membuang. Anda memiliki pilihan!

Inilah yang saya maksud … ..

Apakah Anda tahu bahwa Anda dapat membekukan kuning telur?

Untuk menghindari kuning tekstur keluar bergetah, Anda mengalahkan mereka dan menambah baik garam atau gula (tergantung pada apakah Anda akan menggunakannya kemudian untuk sesuatu yang asin atau manis). Tambahkan 1/8 sendok teh garam, atau 1-1 / 2 sendok teh gula 1/4 cangkir kuning telur (sekitar 4 kuning telur). Tuang ke dalam wadah, tutup dan menandai mereka (sehingga Anda tahu kapan Anda garam atau gula dan kuning telur berapa banyak Anda menambahkan). Membekukan hingga 4 bulan. Satu sendok makan dicairkan kuning telur dapat mengganti kuning telur segar.

Jika Anda memiliki batu nampan es yang sekitar satu sendok makan cairan untuk menjaga di setiap bagian, Anda bisa menuangkan telur dipukuli di bagian baki. Ketika kuning beku, pop mereka keluar dari baki dalam tas freezer. Tas pasar (tanggal dan konten) dan hanya mencair jumlah kuning yang Anda butuhkan pada saat

Anda juga dapat … ..
-. Tempatkan kuning telur dalam wadah kecil, menutupinya dengan sedikit air sehingga kuning telur kering, lalu tutup wadah dan dinginkan di kulkas selama dua sampai tiga hari sebelum digunakan untuk kuning telur. Setelah Anda tahu apa yang ingin Anda lakukan dengan kuning telur, hati-hati mengalirkan air sebelum digunakan

-. Aduk kuning telur dengan sedikit susu tipis itu sedikit dan sikat campuran atas pie crust belum dibakar atau roti atau roti adonan sebelum muncul dalam oven. Itu memberikan kue Anda kemilau indah

– .. menambahkan kuning telur dadar atau orak-arik campuran telur, atau nasi goreng atau pasta carbonara

– Membuat Creme brulee, saus hollandaise, pasta es sabayon, mayones, telur drop sup, chocolate mousse, lemon curd, atau berbagai resep lain yang panggilan untuk kuning telur. Jen Food & amp; amp; amp; Blog keluarga memiliki daftar panjang link ke resep yang menggunakan 1-12 kuning. Terima kasih, Jen

– Tambahkan kuning telur untuk mengontrol kecantikan Anda. Periksa wajah ini dengan kuning telur lisensi yang Alberta Telur Petani

Apa ide-ide lain yang dapat Anda tambahkan

Tagged:.? Kuning telur

Dapatkah saya menendang? Wawancara dengan penulis Oliver Wang Legion of Boom

sisi kertas

buku baru Oliver Wang, Legion of Boom: Filipina Amerika tim Ponsel DJ, Bay Area San Francisco , yang jatuh dalam beberapa hari terakhir menonton tanggal efektif dari tahun 1970-an tetapi dilupakan musik dan pesta adegan sejak tahun 90-an. Jadi sebagai seseorang yang memiliki siswa SMA, Mr., aku benar-benar buku berlari sejajar dengan jalan di adik saya secara teratur Filipina 70 adegan Amerika dan 80-an, Cina bergabung publik Amerika untuk menikmati dan anak kecil, saya menyerupai, jam setelah legendaris disko Studio Barat Aku menaruh beberapa orang dibahas dalam buku ini. Sendiri buku sehingga nostalgia menarik bagiku.

Tapi selain dari nostalgia, Legion of Boom adalah penting karena beberapa alasan lainnya. Wang Filipina DJ ponsel adegan dalam hubungannya dengan imigrasi Amerika dan analisis demografi, serta pengembangan besar Filipina Amerika garasi adegan unsur sosiologis partai, itu membuat pekerjaan yang sangat baik untuk menjelajahi maknanya. Wang juga efektif mampu mengontrol tempo dan suasana hati dari lantai dansa, DJ, mengalahkan pencocokan DJ pada presentasi jalan, menjelaskan pentingnya. Wang melihat efek dari peran gender dalam masyarakat Filipina Amerika di arena ponsel. Sebagai contoh, adalah pinggiran East Bay dari banyak keluarga Filipina dan anak muda dapat mengakibatkan kurangnya partisipasi perempuan DJ ponsel kru, menembak, yang sederhana tapi penting, tidak memungkinkan untuk pergi ke pesta di seluruh Bridge Bay katanya. Setelah semua, buku adalah hasil dari akar melihat detail dan bijaksana dan arena mobile.

 Boom, penulis Oliver Wang © Copyright - Eilon Paz - www.dustandgrooves.co

Boom, penulis Oliver Wang © Copyright – Eilon Paz – http://www.dustandgrooves.co am

Aku Oliver Wang Oakland pihak berhenti buku yang akan datang pada tanggal 19 September memiliki kesempatan untuk berbicara tentang buku dimaksudkan

BA: Seperti yang Anda tahu, aku benar-benar beragam alasan kurang untuk tidak menikmati buku ini, saya bukan asli dari Teluk batas usia tertentu. Bisakah kita bicara tentang pembentukan buku dari perspektif?

Owen: Saya 1990 2016 Pada pertengahan 90-an yang tinggal di Bay Area, aku DJ, wartawan musik dan baru mulai untuk lulus sekolah. Seperti Q-Bert, Apollo, Mixmaster Mike, Shortkut sebagai yang terbaik di dunia adalah ukuran yang sama di Bay Area Filipina DJ adalah waktu yang singkat kemudian dan memiliki rasa ingin tahu alami bagi saya – terutama Asia Amerika -? “Alasan Filipina DJ mengapa keren “Untuk memahami

Saya tidak terjadi dan cerita-cerita ini, kata mereka, umum” cerita rumah “campur tangan mereka menggaruk DJ lalu, mereka tim mobile yang berbeda karena semua anggota memiliki kesempatan bertemu. Ketika saya pertama kali belajar bahwa tidak ada tahap mobile dan juga bagaimana banyak DJ awal ditulis mereka hampir tidak ada yang telah ditulis untuk DJ mobile. Sebagai seorang jurnalis dan sarjana, dia memberi saya ide yang tampaknya sedikit lebih dalam dari yang dilaporkan.

B: Saya tidak mendengar Anda Qbert dan lain-lain berbicara pada tahap DJ ponsel atau lambat memudar mengatakan banyak pikiran orang, mereka terkejut?

OWEN: Tahap hanya ketika banyak tim hanya menghilang, lenyap di awal 1990-an dan klub malam yang melemparkan sebuah pesta, dll Kru DJ bekerja … resmi “akhir” tidak ada.

BA: Saya sedang berbicara tentang kematian sangat intens dalam buku ini, serta cara yang menarik untuk membahas kejadian, saya pikir nol meningkat. Untuk turntablists lebih kolektif tim mobile yang pada saat yang sama sebagai salah satu individu dapat menempatkan pada gilirannya sangat ketat, jika seperti dia untuk memecah. Anda dapat berbicara lebih banyak tentang apa yang Anda pikirkan tentang budaya selebriti di Amerika Serikat?

OWEN: Yah … (jika mereka ingin, tapi semua orang harus berhenti klaim seperti itu) tidak suka bingkai. Tim penggalian, karena tim sebagian besar diinformasikan oleh instalasi peralatan dan permintaan tenaga kerja dengan membantu untuk memindahkan koleksi menemukan sepotong pikiran. Rupanya, khususnya sosial, memenuhi kebutuhan lainnya, tapi pada dasarnya, ada DJ kelompok / tim tahun seluler karena mereka memberikan layanan yang diperlukan untuk DJ.

klub malam dan stasiun radio di titik-titik yang sudah perangkat, karena tenaga kerja kehilangan DJ mulai perburuan mendapatkan kebutuhan individu. Jika – – Sekarang, DJ semua catatan perlu membawa beberapa kotak dari segala jenis, dan mereka terbagi dalam lima cara atau biaya yang berbeda DJ. Sejauh ini tim saya pikir dia adalah korban dari kesuksesan sendiri, mereka masih tim lebih menonjol, mengurangi kebutuhan untuk tim DJ sendiri, berarti itu jauh lebih mungkin untuk mendapatkan direbus. Sebagian besar tim memiliki rotasi berarti karena itu semua yang lain memiliki peran pendukung dan tidak ada ruang untuk maksimal dua atau tiga DJ yang tidak pada agenda – saya pikir ada beberapa aspek budaya selebriti. Tim awal, dan kecerahan mereka karena tidak semua orang bisa menjadi DJ Scratch DJ, saya kira, adalah sebagian menarik. Tapi harus jelas, mengapa adegan memiliki banyak berlebihan; Kami hanya akan menyebutkan beberapa di sini.

BA: jadi apa orang harus membaca buku ! Pokoknya, pada topik yang sedikit berbeda, ia mengatakan bahwa Anda adalah seorang ilmuwan sebagai jurnalis. Buku ini berisi informasi yang tidak hanya mudah untuk memahami masalah yang kompleks dan kuno “baik” menulis benar-benar baik dibaca. Seberapa luas karya jurnalistik untuk menginformasikan pembentukan buku Anda?

Owen: Saya mencoba untuk mewawancarai orang dengan orang, saya mendapatkan yang sama terlepas dari kemampuan saya berpikir bahwa pendekatan vs akademis cenderung menyelidiki cerita yang sama karena pada dasarnya apa yang membuat tujuan akhir. Saya adalah salah satu dari “wartawan” dll Saya tidak berpikir bahwa wawancara “sebagai peneliti.” Dalam pikiran saya, saya hanya bertemu dengan seseorang. Dampak menulis ulang terbuka. Saya ingin membuat semacam narasi. Saya pasti tidak bagi para ilmuwan, tetapi juga untuk masyarakat umum akan ingin membaca apa yang saya tulis, dan wartawan itu pasti sesuatu yang sangat penting bagi saya.

BA: sangat dalam dan untuk topik yang tepat waktu telah dalam beberapa kali beberapa tulisan besar pergi sedikit lebih dalam forum mungkin telah di masa lalu ulama atau profesor orang. Orang-yang memiliki efek HuffPo wacana ilmiah yang pernah populer yang mempengaruhi pekerjaan mereka, sehingga ia mencintai Nehi Coates dan tentang apa yang Anda pikirkan? Maaf untuk membelokkan topik –

OWA: “intelektual publik” Apa ide / negosiasi konsisten karena Anda berpikir mereka berada di tengah-tengah momen menarik, dan apa yang telah berubah. Bahasa, dan ras tertentu, jenis kelamin, ide teori kritis sekitar seksualitas, dan akademi berlalu, dan sekarang orang tidak dapat memiliki profesi dosen karena bagian glossary Sebagian, saya pikir, tetapi bahasa apapun adalah dari tanggal. Dan omong-omong, ilmuwan muda publik yang lebih baik yang ingin mewakili generasi, sehingga op-ed dapat menulis atau berbicara Pendidikan Tinggi termasuk Chronicle mereka muncul di acara itu dalam publikasi yang sama , blog pribadi dan sejenisnya, atau Untuk memudahkan batas kabur.

Di satu sisi, tampaknya santai – selalu ditunjuk seseorang yang mengendarai dua dunia – dengan mudah memindahkan antara lain untuk melihat. Tetapi juga terkena ukuran wacana, baik disertai dengan peningkatan secara keseluruhan dalam volume dinyatakan semua angka kenyaringan. Ada lebih orang untuk penting dan perlu, tetapi juga membawa banyak campuran statis dan menghabiskan cukup waktu di media sosial, terutama dengan semua kebisingan Anda dapat menyaring ke alun-alun setiap hari. Para ilmuwan dan wartawan begitu konsisten budaya “mengambil panas” tampaknya dari awal. Terus terang, saya masih tidak sendiri jadi bersalah.

BA: Jadi FAQ diri sendiri, apakah Anda berpikir bahwa intelektual publik? Atau apakah Anda ingin dianggap seperti?

Owen: Saya selalu “intelektual publik,” tetapi Anda tidak ingin atau sesuatu atau menggambarkan dirinya … Anda dianggap ambisius dan ingin digas, saya pikir itu adalah label yang dijelaskan orang lain sendiri. Seorang rekan dan saya merasa tepat di kali “seorang penulis yang mengajar” telah digambarkan saya sebagai; Saya 100% ok label.

BA: Jika Anda atau Profesor Jadi kita menulis sebuah makalah akademis penulis membayangkan DJ musik di bar hari berikutnya? Apa yang telah berubah selama bertahun-tahun? Saya berpikir bahwa ketika orang-orang muda telah menulis batu takdir mereka 21 Saya bertanya karena saya tahu banyak dan kadang-kadang saya tidak mengerti perubahan yang terjadi secara teratur sepanjang karir atau kehidupan mereka.

OWEN: No Ketika saya diterapkan untuk pergi ke sekolah, aku tidak memasukkan apa pun di aplikasi saya untuk studi budaya populer hampir yakin – belum lagi musik. Aku menulis sesuatu yang samar “identitas”, dll Tapi kemudian saya cenderung berpikir dari berbagai bagian kepentingan mereka – menulis, DJ beasiswa – dan saya tidak melihat bagian relevan dari keseluruhan yang lebih besar.

Beberapa Asia Studi Amerika kemudian (dan sekarang, pada tingkat lebih rendah) tampaknya tidak merangkul studi budaya populer yang kuat. Saya mulai menghadiri konferensi tahunan selalu pekerjaan saya, terutama disiplin “pusat” merasa terlalu marginal, dan untuk sementara aku membiarkan jumlah musik Amerika Asia, secara harfiah. Ini (agak) telah lebih baik, tapi aku masih di sini terkejut (dan cara yang baik), dibandingkan dengan Afrika Amerika dan Asia Amerika Latin Studi Studi hibah kecil budaya populer, bagaimana relatif. Ini tidak gila dengan saya pada tahun 2015, sebuah buku yang ditulis dalam satu budaya mobil Asia Amerika! Ayah mertua saya kesempatan untuk LA, dan ia dan teman-temannya berubah dan 60-an, 1950-an mobil balap dan dan saya melahirkan beberapa hal yang Anda lihat Cepat dan tumbuh selama impor Asia dari panggung pada tahun 1990 untuk membantu yang marah waralaba. Pada satu titik, saya berharap seseorang menulis tim tari Amerika book Asia. Atau, band garasi. Videomake atau Youtube. Atau … Anda mendapatkan ide. Seorang teman saya pernah memiliki lebih banyak buku tentang Asia Amerika sastra dan menulis sastra Amerika Asia membuat lelucon. Saya mendapatkan cara kerjanya – bentuk-bentuk budaya tertentu memeluk vs membaca ini dan Anda memiliki Akademi legitimasi vs lain dan satu benar-benar tertarik saya menandatangani ketika budaya pop Asia dan Amerika, Anda tertarik dalam kegiatan kemungkinan tidak adalah budaya. Tapi tetap, Amerika, Asia perlu dilakukan sekitar bagaimana berkomunikasi dengan banyak pekerjaan dalam budaya pop. Mungkin generasi putri saya adalah salah satu yang akhirnya menyeimbangkan dengan Force.

BA: (Liga Primer menambahkan di sini tentang model minoritas dan harimau ibu)

Ini adalah menyenangkan b / c saya dan bertanya bagaimana Studi pelatihan dan Studi Etnis menjelaskan karya AA.

Owen: Saya dll ras, identitas, komunitas, pikir pasti tahu bagaimana tanah saya ES AAS, tetapi ia harus memikirkan budaya populer dalam teori ini dan menerapkan ide-ide itu sebagian besar peneliti luar AAS Apakah saya atau Robin Kelley, George Lipsitz atau kembali kait bell dan sebagainya karena orang Asia musik pop Amerika, mengetahui fakta bahwa Anda telah bergabung dampak besar, Deborah Wong berutang banyak terima kasih kepada hal seperti itu adalah mungkin, dan bahwa “sah”. Sekolah pascasarjana dan pembimbing saya Michael Omi, bahkan jika studi latar belakang mereka dari budaya populer, selalu mendukung minat saya. Budaya jurnalis / kritikus – – saya pikir saya seperti tidak ada jalan keluar untuk ide-ide, saya akan merasa terasing dari sekolah pascasarjana sebagai hasilnya, tapi salah satu manfaat telah diinvestasikan dalam operasi bahwa setiap manusia, dan katup buang, tekanan lain.

BA: Multitasking sebagai pengobatan holistik

OWEN Oh, sesuatu seperti itu. Yang sampai sekarang hanya memiliki rekomendasi terbaik Elaine akademik saya, ini adalah tentang sekolah pascasarjana, seorang ibu muda tunggal dan itu adalah awal dari saya hari sekolah pascasarjana terus keluar dari semua akademi tidak didasarkan pada realitas. Didedikasikan untuk pekerjaan, tetapi tidak melakukannya untuk Anda, maka satu di dunia selama hampir 20 tahun, masih berusaha melacak adivce: Saya selalu mengambil jantung.

Ada tanggung jawab lain dalam hidup membantu untuk mengalihkan perhatian Anda dari obsesi utama.

BA: Kembali ke subjek buku dari akhir abad ke-20, teks ini yang sekarang Fil Am Am ​​Dan apa masyarakat? Ponsel DJ adegan kau masih hidup?

OW: Ada lebih mobile DJ di sana, tidak ada pertanyaan (termasuk beberapa awak selamat sejak tahun 1980), tetapi tidak en scene tidak ada lagi; Tidak selama hampir 20 tahun.

“text” Saya punya pertanyaan sulit bagi saya untuk menjawab untuk mengeksplorasi ide karena tidak harus membuktikan pentingnya mereka untuk hari ini. Bagi saya, saya tahu beberapa orang di luar adegan ini … adalah alasan yang cukup untuk menulis sebuah buku tentang subjek ini adalah kenyataan bahwa fakta penting. Mereka layak hari bersejarah ini, tapi paket yang sebenarnya orang-orang muda jika diberikan insentif yang tepat dan dukungan, dan kami melihat hal-hal yang luar biasa bagi saya adalah untuk meninggalkan kepada orang lain untuk membahas cara membuat.

BA: Buku, telah diakui sebagai salah satu akademisi di ponsel DJ adegan publik beberapa bulan yang lalu, orang menurun, dan sebagainya?

OWEN: Itu indah! Bagian favorit saya dari semua pembacaan / kegiatan yang kami lakukan, kami keluar dan kami mengundang mereka untuk berbicara langsung kepada penonton tentang pengalaman mereka dari peserta memiliki. Itu hanya masuk akal bagi saya: harfiah sumber utama saya di ruangan.

Meskipun tidak menghibur saya, bahwa begitu banyak orang bagaimana berpikir buku saya adalah ini “jelas, buku, saya akan bahkan mengatakan, Filipina, dan tidak Galen buku tentang hip-hop dan hip-hop.” Orang-orang telah menjadi suatu bagian penting dari identitas Filipina Amerika budaya hip-hop, tapi sebagian besar karena menulis mengapa hal itu ada, mereka menganggap hanya dua hal yang pergi tangan-di-tangan. Hal ini sebagian mantan arena mobile.

BA: penelitian dan penulisan telah terjadi selama bertahun-tahun untuk menemukan jawaban yang mereka sukai?

Owen: Saya berharap saya akan lakukan di masa lalu, tapi ini adalah Requiem akademik umum. Apa yang saya dengar setidaknya 3-4 berbagai pihak yang ingin membuat sebuah film dokumenter tentang sejarah dari potongan-potongan itu bagus untuk melihat. Saya berharap setiap kali buku ini tidak berpengaruh, ini adalah lebih banyak orang untuk menyelidiki semua aspek adegan ini, saya tidak bisa menutupi bahwa telah mendorong. Legion of Boom tidak dimaksudkan untuk menjadi sejarah yang komprehensif. Masuknya terbaik tetapi ada begitu banyak untuk mengeksplorasi dan akses dokumen dan adegan.

BA: Siapa yang mengatur setengah benang buku dan kemudian beberapa buku orang? Dan Anda berpaling?
OWEN: Gambar Union City / Fremont membantu pimpinan tim dan di luar orang utama di balik kesuksesan Productions (Bayangkan adegan di belakang yang disebut promotor terbesar kedua) adalah salah satu Pardorl Francisco, melempar “resmi” pesta peluncuran buku Mr Alan . Semua jalan membawa K.K. Scene DJ. Aku tidak akan kembali atau jika saya tidak tahu – aku tidak berputar 80-an! Ini hanya suatu kehormatan untuk menjadi di perusahaan besar.

BA: Dan orang banyak akan menunjukkan apa yang akan terjadi pada Anda?

Ini akan jauh dari ETC ditambah keluarga adegan. Reunion bagian ini harus bersenang-senang malam.

The Legion of Boom Partai Buku Resmi

Sabtu, September 19, 2015

Brix 581

581 5 th Jalan

Oakland, CA 94607


bigboob